Klassik
Gewürztraminer DOC 2024
Alter der Reben
5 - 30 Jahre
Ertrag
65 hl/ha
Alkohol
14.5 %
Restzucker
5.5 g/l
Säure
4.8 g/l
Lagerfähigkeit
1 - 3 Jahre
Trinktemperatur
8 - 10 °C
Dieser Wein enthält Sulfite.
Die Lage im Detail
Die Weinberge erstrecken sich auf Hügellagen mit Südostexposition, liegen zwischen 350 und 450 Metern über dem Meeresspiegel und bestehen aus lehmigen und sandigen Böden.
Von der Traube zum Wein
Die Trauben werden äußerst schonend verarbeitet, um die typischen Sortenaromen optimal zu erhalten. Die kontrollierte Gärung und eine 4-monatige Lagerung auf der Feinhefe erfolgen im Edelstahltank.
Der Wein im Glas
Der Wein präsentiert sich in strohgelber Farbe. Sein ausgeprägtes, frischfruchtiges und delikates Aroma wird von floralen Noten sowie Eindrücken von reifen exotischen Früchten begleitet. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig mit einer weichen Säure und feiner Fruchtsüße. Sein Abgang ist langanhaltend.
Die passende Speisenbegleitung
Dieser Wein eignet sich hervorragend als Aperitifwein und passt gut zu würzigen Vorspeisen, gebratenem Fisch, Schalentieren und Sushi.
Mehr über die Weinbegleitung
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