Klassik
Goldmuskateller lieblich DOC 2025
Rebsorten
Goldmuskateller
Erziehungsform
Guyot, Pergel
Alter der Reben
5 - 30 Jahre
Ertrag
70 hl/ha
Alkohol
12.5 %
Restzucker
35 g/l
Säure
5.8 g/l
Reifepotenzial
2 - 3 Jahre
Trinktemperatur
8 - 10 °C
Dieser Wein enthält Sulfite.
Die Lage im Detail
Die Weinberge befinden sich in Südost-Lagen auf einer Höhe von 300 bis 450 m über dem Meeresspiegel. Der Boden besteht aus lehmigem Kalkschotter, der wärmespeichernd und wasserdurchlässig ist.
Von der Traube zum Wein
Nach der Lese der reifen und gesunden Trauben erfolgt die Entrappung, gefolgt vom Abpressen und einer natürlichen Mostklärung. Anschließend findet die Gärung bei kontrollierter Temperatur von 18 °C statt, gefolgt von einer 3-monatigen Lagerung auf der Feinhefe in Edelstahltanks.
Der Wein im Glas
− leuchtendes Gelb
− intensive Aromatik nach Muskat, reifem Pfirsich
− saftig, füllig im Ansatz, gut ausbalanciert durch die angenehme Fruchtsüße
− intensive Aromatik nach Muskat, reifem Pfirsich
− saftig, füllig im Ansatz, gut ausbalanciert durch die angenehme Fruchtsüße
Die passende Speisenbegleitung
Genießen Sie diesen lieblichen Dessertwein zu Krapfen, Strudel und Kuchen oder einfach als köstlichen Solisten für sich allein.
Mehr über die Weinbegleitung
Die Herkunft dieses Weins
Der Goldmuskateller zählt zu den ältesten bekannten Rebsorten der Welt. Seine Ursprünge liegen vermutlich im östlichen Mittelmeerraum oder Vorderasien, von wo aus er bereits in der Antike über Griechenland und Italien nach Mitteleuropa gelangte. In Südtirol ist die Sorte seit dem 19. Jahrhundert dokumentiert.
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