Classic
Black Peak Rosé IGT 2025
Metodo di formazione
Guyot
Età dei vigneti
5 - 20 anni
Rendimento
80 hl/ha
Alcol
12.5 %
Zucchero residuo
3.5 g/l
Acidità
5.9 g/l
Potenziale d’invecchiamento
2 - 3 anni
Temperatura di bevuta
10 - 12 °C
Questo vino contiene solfiti.
Dall’uva al vino
Dopo la diraspatura, si effettua una breve macerazione in pressa, seguita dalla pressatura e dalla successiva sedimentazione statica. La fermentazione e
l‘affinamento di tre mesi sulle fecce fini avvengono in acciaio.
Il vino nel bicchiere
Un vino, una montagna. Questo rosato è un omaggio al Corno Nero, la montagna gemella del Corno Bianco. Due montagne che ci accompagnano ogni giorno. Montagne che rappresentano l’origine di Erste+Neue.
L'abbinamento perfetto
Si accompagna bene ad antipasti robusti, ma anche al pesce e alle carni bianche. È un vino ideale da bersi in estate.
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