Classic
Kalterersee Classico Superiore DOC 2025
Vitigni
Schiava
Metodo di formazione
Pergola
Età dei vigneti
20 - 50 anni
Rendimento
80 hl/ha
Alcol
12.5 %
Zucchero residuo
2.8 g/l
Acidità
4.8 g/l
Potenziale d’invecchiamento
2 - 3 anni
Temperatura di bevuta
13 - 15 °C
Questo vino contiene solfiti.
La località nel dettaglio
I vigneti sono situati in zone collinari esposte a sud-est, tra i 230 e i 350 metri sul livello del mare. Il terreno presenta un‘elevata percentuale di sabbia, ciottoli e limo.
Dall’uva al vino
La fermentazione avviene in acciaio, mentre la maturazione di 4 mesi si svolge in parte in cemento e in parte in acciaio.
Il vino nel bicchiere
Il vino ha un colore rosso rubino brillante. Il suo bouquet è molto fruttato, con delicati aromi di mandorla. Al palato è rotondo, vivace, fresco e molto facile da bere.
L'abbinamento perfetto
Questo Kalterersee è ideale per pasti leggeri ed è il compagno perfetto per una serata conviviale.
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L'origine di questo vino
Il Lago di Caldaro per noi è sia un punto di riferimento che un elemento di identificazione: in primo luogo, vi è una grande parte dei nostri vigneti che circondano il lago, che porta come la nostra azienda il nome dal paese di Caldaro. D‘altra parte anche il vino prodotto da uve Schiava dei vigneti che
circondano il lago, si chiama „Lago di Caldaro“.
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