Classic
Lagrein DOC 2025
Vitigni
Lagrein
Metodo di formazione
Guyot, Pergola
Età dei vigneti
5 - 25 anni
Rendimento
80 hl/ha
Alcol
13 %
Zucchero residuo
2.7 g/l
Acidità
5.3 g/l
Potenziale d’invecchiamento
4 - 6 anni
Temperatura di bevuta
16 - 18 °C
Questo vino contiene solfiti.
La località nel dettaglio
I vigneti sono esposti a sud e a est, a un‘altitudine compresa tra 230 e 350 metri sul livello del mare. Il suolo è costituito principalmente da terreni alluvionali sabbiosi e ghiaiosi, con una piccola percentuale di argilla e limo.
Dall’uva al vino
La fermentazione del mosto avviene a 28°C con una macerazione di 10 giorni, seguita dalla malolattica e da un affinamento di 6 mesi in acciaio.
Il vino nel bicchiere
Il vino si presenta con un colore rosso granato scuro. Il suo aroma è forte, fruttato e speziato, con note di cuoio e cioccolato fondente e sfumature floreali di viola. Al palato ha un sapore pieno e delicato, con un finale fruttato e tannini
importanti.
importanti.
L'abbinamento perfetto
Questo vino potente è un ottimo accompagnamento per carni scure, arrosti e piatti di selvaggina.
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L'origine di questo vino
Der Lagrein ist eine der drei autochthonen Rebsorten in Südtirol. Er ist mit dem Teroldego und dem Syrah verwandt. Charakteristisch für die Sorte sind die dunkelrote Farbe und die fruchtigen Beerenaromen, die gepaart sind mit würzig-harzigen Noten nach Schokolade, Tabak und Waldboden.
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