Puntay
Puntay Lagrein Riserva DOC 2022
Vitigni
Lagrein
Metodo di formazione
Guyot
Età dei vigneti
10 - 20 anni
Rendimento
60 hl/ha
Alcol
13 %
Zucchero residuo
1 g/l
Acidità
4.9 g/l
Potenziale d’invecchiamento
6 - 8 anni
Temperatura di bevuta
16 - 18 °C
Questo vino contiene solfiti.
La località nel dettaglio
I vigneti collinari sono esposti a est e sud-est e si trovano a un‘altitudine compresa tra 230 e 260 metri sul livello del mare. I terreni alluvionali sono ricchi di sabbia, ghiaia e porfido.
Dall’uva al vino
La macerazione avviene in grandi tini di legno con un lungo tempo di contatto tra il mosto e il vino per estrarre in modo ottimale il colore e gli aromi di frutta. Il vino viene poi affinato per 12 mesi in barrique.
Il vino nel bicchiere
Il vino si presenta con un colore rosso rubino denso. Al naso presenta note piacevoli e spiccatamente varietali di cioccolato, ciliegie e prugne, accompagnate da un leggero profumo di violetta. Al palato è molto potente e vellutato, con tannini maturi.
L'abbinamento perfetto
Il Lagrein Riserva Puntay si abbina molto bene a piatti di selvaggina, carni rosse e formaggi stagionati.
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L'origine di questo vino
Lagrein è uno dei tre vitigni autoctoni dell‘Alto Adige. Egli è legato al Teroldego e Syrah. Caratteristica della specie sono il colore rosso scuro e fruttati sapori di bacche che sono accoppiati con note speziate-resinose di cioccolato, tabacco e sottobosco.
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