Classic
Riesling DOC 2025
Vitigni
Riesling
Metodo di formazione
Guyot
Età dei vigneti
5 - 12 anni
Rendimento
60 hl/ha
Alcol
12.5 %
Zucchero residuo
4 g/l
Acidità
7.1 g/l
Potenziale d’invecchiamento
2 - 3 anni
Temperatura di bevuta
8 - 10 °C
Questo vino contiene solfiti.
La località nel dettaglio
I vigneti si trovano ad altitudini elevate, tra i 500 e i 600 metri sul livello del mare, e sono caratterizzati da terreni calcarei.
Dall’uva al vino
La fermentazione avviene in acciaio, seguita da un affinamento di quattro mesi sulle fecce fini.
Il vino nel bicchiere
Il vino ha un colore giallo paglierino chiaro con riflessi leggermente verdognoli. Al naso è fresco e leggermente aromatico, con un aroma fruttato di pesca bianca e albicocca, accompagnato da una sottile nota di rosa e di agrumi. Al palato è secco, fresco e corposo, succoso e leggermente minerale. Il finale è lungo.
L'abbinamento perfetto
Questo vino è consigliato con pesce, molluschi, crostacei e carni bianche. È ideale anche con i piatti asiatici.
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