Klassik
K White IGT 2025
Erziehungsform
Guyot, Pergel
Alter der Reben
5 - 15 Jahre
Ertrag
80 hl/ha
Alkohol
12.5 %
Restzucker
3 g/l
Säure
5.9 g/l
Reifepotenzial
2 - 3 Jahre
Trinktemperatur
8 - 10 °C
Dieser Wein enthält Sulfite.
Die Lage im Detail
Die Weinreben gedeihen in vorwiegend etwas höheren Hügellagen auf 450 bis 600 m über dem Meeresspiegel, wo sie auf einem lehmigen Kalkschotterboden wurzeln.
Von der Traube zum Wein
Die Weinbereitung beginnt mit der Ganztraubenpressung von reifen und gesunden Trauben, gefolgt von einer natürlichen Mostklärung. Die Gärung erfolgt dann bei einer kontrollierten Temperatur von 16 °C, um die Aromen und Struktur des Weins zu optimieren. Nach der Gärung wird der Wein für 4 Monate auf der Feinhefe in Edelstahltanks gelagert.
Der Wein im Glas
− helles Gelb mit Grünreflexen
− fruchtbetont nach Aprikose, Ananas, auch blumig nach Holunderblüte
− frisch und saftig im Abgang
− fruchtbetont nach Aprikose, Ananas, auch blumig nach Holunderblüte
− frisch und saftig im Abgang
Die passende Speisenbegleitung
K White ist ein Wein, um den Frühling zu begrüßen, für einen lauen Sommerabend auf der Terrasse oder ein spontanes Essen mit Freunden. Aromatisch, fruchtig, frisch und klar wie eine Brise aus den Dolomiten.
Mehr über die Weinbegleitung
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