Klassik
Kalterersee Classico Superiore DOC 2024
Alter der Reben
20 - 50
Ertrag
80
Alkohol
12.5
Restzucker
3
Säure
4.7
Lagerfähigkeit
1 - 3
Trinktemperatur
13 - 15
Dieser Wein enthält Sulfite.
Die Lage im Detail
Die Weinberge liegen in Hügellagen mit Südostausrichtung, zwischen 230 und 350 Metern über dem Meeresspiegel. Der Boden weist einen hohen Anteil an Sand, Kieselsteinen und Schluff auf.
Von der Traube zum Wein
Die Gärung erfolgt in Stahltanks, während der 4-monatige Ausbau teilweise in Beton- und teilweise in Edelstahltanks erfolgt.
Der Wein im Glas
Der Wein präsentiert sich in einer leuchtend rubinroten Farbe. Sein Bouquet ist fruchtig, mit zarten Mandelaromen. Am Gaumen zeigt er sich rund, lebendig, frisch und sehr trinkfreudig.
Die passende Speisenbegleitung
Dieser Kalterersee passt ideal zu leichten Mahlzeiten und ist ein perfekter Begleiter für eine gesellige Runde.
Mehr über die Weinbegleitung
Die Herkunft dieses Weins
Der Kalterersee ist für uns in doppeltem Sinn Bezugs- und Identifikationpunkt: Zum einen liegt ein Großteil unserer Weinberge rund um den See, der so wie unsere Kellerei seinen Namen vom Dorf Kaltern hat. Zum anderen wird auch der Wein, der aus der Vernatschtraube aus den Weinbergen rund um den See gewonnen wird, als „Kalterersee“ bezeichnet.
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