Klassik
Lagrein DOC 2024
Rebsorten
Lagrein
Erziehungsform
Guyot, Pergel
Alter der Reben
5 - 25 Jahre
Ertrag
70 hl/ha
Alkohol
13 %
Restzucker
2.5 g/l
Säure
4.7 g/l
Reifepotenzial
4 - 6 Jahre
Trinktemperatur
16 - 18 °C
Dieser Wein enthält Sulfite.
Die Lage im Detail
Die Weinberge befinden sich in Süd- und Ostlagen auf einer Höhe zwischen 230 und 350 m über dem Meeresspiegel. Der Boden besteht hauptsächlich aus lehmigem Kalkschotter mit einem geringen Anteil an Sand.
Von der Traube zum Wein
Der Wein durchläuft eine Maischegärung bei 28 °C mit einer Mazerationszeit von 10 Tagen. Anschließend erfolgt der Säureabbau und eine 6-monatige Lagerung im Edelstahltank.
Der Wein im Glas
− sattes Dunkelrot
− reife Fruchtaromen nach Pflaume und Brombeere, Schokoladenoten und Kaffee
− voluminös und kräftig, saftiges gut eingebundenes Tannin, schöne Länge
− reife Fruchtaromen nach Pflaume und Brombeere, Schokoladenoten und Kaffee
− voluminös und kräftig, saftiges gut eingebundenes Tannin, schöne Länge
Die passende Speisenbegleitung
Dieser Lagrein entfaltet sein volles Aroma am besten zu Wild, dunklem Fleisch und Hartkäse.
Mehr über die Weinbegleitung
Die Herkunft dieses Weins
Der Lagrein ist eine der drei autochthonen Rebsorten in Südtirol. Er ist mit dem Teroldego und dem Syrah verwandt. Charakteristisch für die Sorte sind die dunkelrote Farbe und die fruchtigen Beerenaromen, die gepaart sind mit würzig-harzigen Noten nach Schokolade, Tabak und Waldboden.
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