Klassik
Lagrein DOC 2024
Alter der Reben
5 - 25
Ertrag
80
Alkohol
13
Restzucker
2.5
Säure
4.7
Lagerfähigkeit
1 - 5
Trinktemperatur
16 - 18
Dieser Wein enthält Sulfite.
Die Lage im Detail
Die Weinberge erstrecken sich in Süd- und Ostlagen, auf einer Höhe zwischen 230 und 350 m über dem Meeresspiegel. Der Boden besteht hauptsächlich aus sandigem und kiesigem Schwemmland, mit einem geringen Anteil an Lehm und Schluff.
Von der Traube zum Wein
Die Maischegärung erfolgt bei 28°C mit einer 10-tägigen Mazerationszeit, gefolgt vom biologischen Säureabbau und einer 6-monatigen Lagerung im Edelstahltank.
Der Wein im Glas
Der Wein präsentiert sich in einem dunklen Granatrot. Sein Aroma ist kräftig-fruchtig und würzig, mit Noten von Leder und Bitterschokolade sowie floralen Nuancen von Veilchen. Am Gaumen zeigt er einen vollen, milden Geschmack mit einem fruchtigen Nachhall und spürbarem Gerbstoff.
Die passende Speisenbegleitung
Dieser kräftige Wein passt ausgezeichnet zu dunklem Fleisch, Braten und Wildgerichten.
Mehr über die Weinbegleitung
Die Herkunft dieses Weins
Der Lagrein ist eine der drei autochthonen Rebsorten in Südtirol. Er ist mit dem Teroldego und dem Syrah verwandt. Charakteristisch für die Sorte sind die dunkelrote Farbe und die fruchtigen Beerenaromen, die gepaart sind mit würzig-harzigen Noten nach Schokolade, Tabak und Waldboden.
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