Selektion
Leuchtenberg Kalterersee Classico Superiore DOC 2024
Alter der Reben
20 - 50 Jahre
Ertrag
80 hl/ha
Alkohol
12.5 %
Restzucker
2 g/l
Säure
4.8 g/l
Lagerfähigkeit
1 - 3 Jahre
Trinktemperatur
13 - 15 °C
Dieser Wein enthält Sulfite.
Die Lage im Detail
Die Weinberge erstrecken sich rund um den Kalterer See, hauptsächlich in Südostlagen. das Mikroklima ird vom wärmenden Einfluss des Sees geprägt. Der Boden besteht aus lehmig-sandigem Kalkschotter.
Von der Traube zum Wein
Die Weinbereitung startet mit einer einwöchigen Maischegärung bei kontrollierter Temperatur von 24 °C, gefolgt von einem biologischen Säureabbau. Anschließend erfolgt eine 6-monatige Lagerung auf der Feinhefe, sowohl im Edelstahl als auch im Betonfass.
Der Wein im Glas
− leuchtendes Kirschrot
− blumig-fruchtige Noten, Veilchen und rote Beeren
− sehr saftig, füllig und rund, weicher Abgang mit dezenter Bittermandel
− blumig-fruchtige Noten, Veilchen und rote Beeren
− sehr saftig, füllig und rund, weicher Abgang mit dezenter Bittermandel
Die passende Speisenbegleitung
Der Leuchtenberg Kalterersee ist perfekt für entspannte Momente wie eine Marende mit Speck und Käse. Er passt gut zu Vorspeisen sowie zu typischen Südtiroler Gerichten wie Käseknödeln. Auch Gerichte mit Geflügel begleitet er hervorragend. Wichtig: Genießen Sie den Kalterersee stets leicht gekühlt.
Mehr über die Weinbegleitung
Die Herkunft dieses Weins
Der Kalterersee ist für uns in doppeltem Sinn Bezugs- und Identifikationpunkt: Zum einen liegt ein Großteil unserer Weinberge rund um den See, der so wie unsere Kellerei seinen Namen vom Dorf Kaltern hat. Zum anderen wird auch der Wein, der aus der Vernatschtraube aus den Weinbergen rund um den See gewonnen wird, als „Kalterersee“ bezeichnet.
Mehr über das Terroir
Auszeichnungen
Die Weine der Kellerei Kaltern erhalten jedes Jahr Auszeichnungen von angesehenen nationalen und internationalen Weinführern sowie renommierten Weinkritikern. Diese Anerkennungen stehen für höchste Qualität und Authentizität und zeigen, welch hohen Stellenwert unsere Weine in der internationalen Weinwelt genießen.
Vini buoni d'Italia
2019: Corona
Vernatsch Cup
2020, 2017, 2015, 2014: Vernatsch des Jahres
2023: Gebietssieger Kalterersee
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