Puntay
Puntay Lagrein Riserva DOC 2022
Rebsorten
Lagrein
Erziehungsform
Guyot
Alter der Reben
10 - 20 Jahre
Ertrag
60 hl/ha
Alkohol
13 %
Restzucker
1 g/l
Säure
4.9 g/l
Reifepotenzial
6 - 8 Jahre
Trinktemperatur
16 - 18 °C
Dieser Wein enthält Sulfite.
Die Lage im Detail
Die hügeligen Weinberge sind nach Osten und Südosten ausgerichtet und liegen auf einer Höhe von 230 bis 260 Metern über dem Meeresspiegel. Die Schwemmlandböden sind reich an Sand, Schotter und Porphyr.
Von der Traube zum Wein
Die Maischegärung erfolgt mit langer Kontaktzeit von Maische und Wein in großen Holzbottichen, um Farbe und Fruchtaromen optimal zu gewinnen. Anschließend lagert der Wein über 12 Monate in Barriquefässern.
Der Wein im Glas
Der Wein präsentiert sich in einem dichten Granatrot. In der Nase zeigt er angenehme und betont sortentypische Noten von Schokolade, Kirschen und Pflaumen, begleitet von einem leichten Duft nach Veilchen. Am Gaumen ist er sehr mächtig und samtig, mit reifen Tanninen.
Die passende Speisenbegleitung
Der Lagrein Riserva Puntay passt sehr gut zu Wildgerichten, rotem Fleisch und gereiftem Käse.
Mehr über die Weinbegleitung
Die Herkunft dieses Weins
Der Lagrein ist eine der drei autochthonen Rebsorten in Südtirol. Er ist mit dem Teroldego und dem Syrah verwandt. Charakteristisch für die Sorte sind die dunkelrote Farbe und die fruchtigen Beerenaromen, die gepaart sind mit würzig-harzigen Noten nach Schokolade, Tabak und Waldboden.
Mehr über das Terroir
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